美味可口的乐事薯片，你一定吃过。但它是如何生产出来的，恐怕你就不十分清楚了。如果我再告诉你，这些香脆的乐事薯片是从遥远的内蒙大沙漠上生产出来的，你会相信吗？
　　　　薯片的加工包括清洗、除皮、切片、脱水、油炸和灌装几个主要工序。因而对土豆的原料是有一定的要求的。一是土豆的形状要比较规则，芽眼要浅，这样较容易清洗和除皮；二是土豆的糖分含量要低，这样高温烹炸的时候不会变黑；三是土豆固性物的含量要高，这样加工以后的产量高，经济效益好；四是便于储藏。然而，当百事公司打算在中国做土豆片的时候，经过调查发现中国的本土土豆品种都难以满足这些要求。但是根据中国植物检疫的规定，从美国进口土豆原料和直接引种都是不被允许的。1993年，百事公司开始通过试管苗的技术，将美国的优良土豆品种大西洋引进到中国。那么试管苗引进的土豆品种究竟在中国的适应性如何呢？投入产出又怎样呢？百事决定自己办示范农场。第一个示范农场就选在内蒙的达拉特旗的沙漠边缘的大沙丘上。>>>[全文]　[评论]