北京抽检餐饮单位餐具:6家餐馆零达标(名单)

发表时间:2007-07-05 15:48    来源:法制晚报

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昨天,市卫生监督所通报对餐饮单位餐具的抽检情况,14家单位被检出不合格。其中,C级餐馆客用餐具卫生合格率很低,有6家抽检合格率为零。

近期,市卫生局对本市的招待所、培训中心、度假村、宾馆等餐饮业的食饮具消毒情况进行了卫生监督抽检。共抽检143家单位,14家单位不合格,其中A级单位2家,B级单位1家,C级单位11家。抽检食饮具1206件,合格1120件,合格率为92.87%。

针对不合格单位,卫生行政机构已立案查处。

餐具抽检零达标的C级餐馆

序号 量化分级等级 被采样单位 采样件数

1 C 北京森腾生态种植园有限公司 20

2 C 北京市城关金百和美食城 10

3 C 北京兴龙饭店有限公司 10

4 C 北京燕山燕东餐厅 10

5 C 北京金百诺餐厅 10

6 C 北京阿里郎狗肉馆 5

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餐馆卫生标准分四级

本市从去年起对餐饮业实行量化分级管理。

评级标准参照该餐饮单位的操作空间、经营面积、原料进出、加工环节等9个部分67个方面,共分为A、B、 C、D四个等级。其中,A级代表卫生优秀,B级代表卫生规范, C级代表卫生基本合格,D级代表存在一定的卫生问题。(肖烁)