奢侈风从月饼吹向粽子 鱼翅粽作噱头多是猪肉馅

发表时间:2007-06-08 10:32    来源:转载文章

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来源:信息时报

端午节将至,粽子大面积上市。今年粽子大有沿袭月饼之势,不仅有商家效仿“月饼票”而率先推出“粽子票”,月饼的奢华风也刮向了粽子。但是记者发现,所谓的法国鹅肝粽、鲍鱼粽、鱼翅粽等高档粽,多数未标注馅料各原料比重。

知情人则称,鱼翅只是噱头,粽馅实以猪肉为主。

昨日下午,记者在利口福饼店看到,中山芦兜粽、肇庆裹蒸粽、香芋咸肉粽、艾香莲蓉粽、海味裹蒸皇等新老品种粽子齐齐上市。记者留意到,粽子售价均比往年贵了1~2元;艾香粽每510克价高18元。对此,销售人员解释道,由于原材料价格飞涨,使得粽子价也跟风上扬。猪肉粽价格涨幅都在一成左右,其他素粽涨幅不到一元。

在该饼店的粽子礼盒区,记者发现了新玩意——“好粽礼盒”。与普通礼盒不同,这一礼盒不能凭现金购买,而必须凭票取粽。销售人员介绍说,月饼票”因其方便而广受送礼人士欢迎,因此利口福公司率先推出了“粽子券”。“好粽礼盒”的粽子不直接售卖,消费者必须先买粽子券,再凭券取粽。尽管粽子券尚未普及,记者暂未发现有人炒券,不过记者仍对粽子券的前景有些担忧。

随后,记者又走访了体育东路的临街高档酒楼、饼屋,发现奢华风也侵入了粽子市场。在皇X饼屋,记者看到不少“另类”粽子,鲍鱼粽、忌廉栗蓉粽等海鲜、西式粽子,150克竟要价30多元。此外还有XO酱蚝豉虾干粽、法国鹅肝咸猪手粽、柑橘鲜橙粽、鱼翅粽等贵价粽。

业内知情人指出,这些“贵价”粽卖的只是噱头,由于国家尚未出台粽子标准,这些贵粽的名称、原料等均无具体规范。“据我所知,鱼翅粽里的鱼翅量少质次,里面大部分还是糯米和猪肉”。(周芳 吴伟泉)