豪华粽子卷土而来:“买的人不吃 吃的人不买”

发表时间:2007-06-06 11:09    来源:解放日报

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一盒粽子88元,内有8只150克重的粽子,平均下来每只单价11元,摆在记者面前的是某家素菜馆推出的礼盒粽。今夏又到粽子飘香时节,走进本市各大食品商店,记者发现如今豪华包装之风又刮到了粽子头上。

在南京路上的第一食品商店里,粽子礼盒价格从54元到158元不等,有纸盒、有铁盒,虽然同豪华月饼相比,粽子的豪华程度还刚刚起步,但已大有绞尽脑汁追赶之势。记者看到,一款豪华粽子,采用了中国传统的“大宅门”设计,打开“大门”,里面还有6扇“小门”,每扇“小门”内,是一组两只真空包装的粽子。经过这番“折腾”之后,总重量1200克的这盒粽子,卖到了158元。此外,为了能卖高价,豪华粽子的内容也开始变化多端起来,用上了鲍鱼、干贝等高价货,有盒高价粽子,还特意指明自己是“帝王鲍鱼粽”。

与豪华礼盒相比,普通粽子的价格朴素多了。在第一食品商店,论只卖的几大老字号品牌粽,销路都非常好。功德林的“素粽子”,采用了赤豆、绿豆、花豆、素肉、栗子、玉米、木耳、莲心、白果、香菇等,160克一只的粽子,每只价格也就1.80元到2元,还是方便携带的真空包装。杏花楼的鲜肉粽和广式咸肉蛋黄粽,也是价廉物美,180克的鲜肉粽3元一只,180克的咸肉蛋黄粽5元一只。营业员说,一到下午下班的时候,生意好得要排队;还有一旁的青浦“阿婆粽”,别看它模样不起眼,因为乡土气浓郁,特别受消费者欢迎。

业内人士分析,粽子争相豪华,与近期糯米、肉、蛋以及杂粮等主要原料涨价有关。厂家为了减少成本上涨带来的影响,只能依靠出新品、改包装、改规格等来为涨价打马虎眼;另外,豪华粽子与豪华月饼一样,也存在“买的人不吃,吃的人不买”的消费怪圈,只要社会风气依然,粽子豪华之风就刹不住。不过,不少消费者对豪华粽子并没多少兴趣,记者在现场看到问津者寥寥。消费者用脚投票,这就是豪华粽子的命运。(吴卫群)