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新月饼国标本月出炉 明年起木盒月饼上市属违规
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| 2005-11-11 07:52更新 来源:转载文章 | 发表评论 |
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时报讯 (记者 李鹤鸣) 《月饼生产包装国家标准》本月初正式出台,并将于明年6月正式实施。记者从昨天举行的中国烘焙展新闻发布会上获悉,本月初,月饼新国家标准目前已经国家有关部委审定准予公开,并有望在近日向全社会公布。
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据烘焙业工会秘书长谢拥葵介绍,正式出台的月饼“国标”与之前公布的草案相比作了3处重要修改,其中最重要的是该标准从政府“倡导性行业规定”上升“强制性行业规定” ,一经实施所有月饼生产企业都必须遵照执行,否则有关部门可根据该标准对违规企业进行处罚。
此外,新“国标”在月饼包装、标签、原料等多方面作了重要修改。月饼搭售高档烟酒,鲍鱼月饼无鲍鱼,过期馅料回炉重做等不正常现象可望彻底杜绝。
解读月饼新“国标”
包装:成本低于月饼出厂价25%
从明年6月1日起,国内生产的月饼产品将必须选用可降解或易回收,符合安全、卫生、环保要求的包装材料。此外,月饼应采用单粒包装,杜绝月饼与包装盒及其他月饼直接接触,同时包装的成本不应超过月饼出厂价格的25%,单粒月饼与外盒及单粒月饼之间的平均距离不应超过2.5厘米。根据该标准,今年月饼市场上依然能见到的木盒月饼、玻璃盒月饼等明年将被视为违规。
标签:无鲍鱼不准叫“鲍鱼月饼”
月饼的标签严格按照我国《标签法》有关规定,使用“商标名称”、“奇特名称”等时,应同时注明表明产品真实属性的准确名称,不得以代号、汉语拼音或外文代替。其中莲蓉类月饼应明确表示“纯莲蓉月饼”或“莲蓉月饼”,以示区别。
根据该标准,目前市场上“挂羊头卖狗肉”的鲍鱼月饼、鱼翅月饼等明年起就不能继续招摇过市了。
馅料:不能用回收馅料
在市场上销售的月饼不能使用回收馅料。
广式月饼中蓉沙、果仁、水果、蔬菜、肉、水产、蛋黄等7大类月饼还有各自的馅料要求:如规定莲蓉月饼必须包裹以莲子为主要原料,莲子含量不得低于60%,栗蓉月饼必须包裹以板栗为主的馅料,板栗含量不低于60%。果仁月饼中果仁含量不低于20%,水果月饼中水果含量应不低于25%。
来源:信息时报 编辑:张一
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